Składniki:
- 1 kg borowików
- 10 dag soli
Sposób wykonania:
Grzyby dokładnie oczyścić i osuszyć.
Następnie pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą.
Odstawić na bok na 24 godziny.
Po tym czasie odsączyć z nadmiary puszczonego soku i przełożyć grzyby do słoików.
Szczelnie zakręcić i pasteryzować 30 minut.
Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
Natomiast przed jedzeniem podgrzewać na małym ogniu około 15 minut.