Składniki:
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu
Sposób przyrządzenia:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę ,żółtka wymieszać z octem i proszkiem do pieczenia (użyć wysokiego naczynia bo szybko rośnie).Połączyć ubitą pianę z masą z żółtek i dodać mąkę. Piec w temperaturze 180 stopni około 25 min. Jeżeli chcemy uzyskać biszkopt ciemny dodajemy do ciasta 3 łyżki kakao.