Skład: 6 łyżek chrzanu 10 ząbków czosnku 1 kwaśne jabłko sok z cytryny kwaśna śmietana 1 ugotowane żółtko sól Sposób wykonania: Czosnek obieramy, bardzo dokładnie rozdrabniamy, ucieramy z żółtkiem, dodajemy pozostałe składniki, ucieramy na gładką masę.
Autor: marek
Sałatki
Sałatka z ogórków po węgiersku
by marek • • 0 Comments
Skład: 50dkg ogórków 1 łyżka z oliwy 1 łyżka soku cytrynowego ½ łyżeczki cukru ostra papryka, pieprz, sól Sposób wykonania: Ogórki obrać, pokroić w plastry, posolić i odstawić na sicie na 2 godziny. Z pozostałych składników przygotować sos, zalać nim odsączone ogórki.
Sosy
Sos czosnkowy 2
by marek • • 0 Comments
Skład: 2 ugotowane ziemniaki 4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy sok z cytryny sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i rozgniatamy. Obrany czosnek kroimy drobno, dodajemy do rozgniecionych ziemniaków, wlewamy olej i odrobinę soku cytrynowego, przyprawiamy białym pieprzem i solą, bardzo dokładnie miksujemy.
Drób
Wątróbki drobiowe z jabłkami
by marek • • 1 Comment
Skład: 50dkg wątróbki drobiowej 1 szklanka mleka 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 kwaśne jabłka sól, pieprz olej Sposób wykonania: Wątróbki umyć, namoczyć w mleku. Cebule i czosnek obrać, drobno pokroić. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w cienkie plastry. Cebulę i czosnek wrzucamy na gorący tłuszcz, a gdy się zeszklą…
Owoce morza
Zupa z muli
by marek • • 0 Comments
Skład: 0,5kg muli 1 szklanka rosołu drobiowego 1 ząbek czosnku 2 cebule 1 szklanka śmietany 1 szklanka białego wytrawnego wina sól, biały pieprz Sposób wykonania: cebule i czosnek obrać, drobno pokroić. W rondlu rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy cebulę i czosnek, a gdy się zeszklą wlewamy bulion, białe wino i mule. Gotujemy na wolnym ogniu. Po…