Pochodzenie: Centre Rodzina serów: Sery kozie Rodzaj mleka: mleko kozie Smak: słodki z delikatnym posmakiem orzechów Zawartość tłuszczu: 45% Pora roku: od wiosny do jesieni Opis: Valençay na początku miał kształt piramidki. Po powrocie z nieudanej kampanii w Egipcie, Napoleon odciął wierzchołek sera, aby nie przypominał mu piramidy egipskiej. Ser jest miękki, jędrny i wilgotny.…
Autor: marek
Pierogi
Pierogi z serem pikantne
by marek • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 20 dkg białego sera
- 2 łyżki śmietany
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka oliwy
- 1 żółtko1 łyżka posiekanej naci pietruszki
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, chili
Pierogi
Pierogi z mięsem królika
by marek • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 50 dkg mielonego mięsa królika
- 1 łyżka masła
- 2 cebule
- tarta bułka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
Pierogi
Pierogi z mięsem
by marek • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 1/2 kg gotowanego mięsa wołowego ( z rosołu),
- 1 duża cebula
- łyżka smalcu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
Pierogi
Pierogi z serem ricotta
by marek • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 40 dkg sera ricotta
- 15 dkg serka śmietankowego
- 3 żółtka
- ½ szklanki roztopionego masła
- sól, pieprz
