Składniki:2 lub więcej jajek ugotowanych na twardo4 plastry bekonu lub boczku o odpowiedniej długości Sposób przyrządzenia:Ugotowane na twardo jajka obrać i przekroić wzdłużnie na połowę. Każdą połowę jajka owinąć plastrem bekonu, koniec przymocować wykałaczką. Tak przygotowane rolady piec na średnio nagrzanym grillu do momentu aż bekon stanie się złocisty i chrupiący. Roladek nie przyprawiamy solą…
Autor: marek
Pizza
Pizza na piwnym cieście z mielonym mięsem
by marek • • 0 Comments
Składniki: Ciasto: 1 szklanka ciepłego piwa 3 łyżki oliwy 1 łyżka cukru 1,5 łyżki soli gruboziarnistej 4 dkg świeżych drożdży 2,75 – 3, 25 szklanki mąki Sposób przyrządzenia: Zmiksować piwo 2 łyżki oliwy, cukier, sól i drożdże. Płyn przelać do miski i powoli dodając mąkę wyrabiać około 10 minut aż ciasto stanie się sprężyste. Na…
Cielęcina
Wątróbka wieprzowa lub cielęca w czerwonym winie
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wątróbki pokrojonej w plastry mąka pszenna z dodatkiem soli i pieprzu 1 drobno pokrojona cebula masło do smażenia, najlepiej klarowane ½ szklanki czerwonego, słodkiego wina ½ szklanki mocnego wywaru mięsnego kilka listków szałwi Sposób przyrządzenia: Pokrojoną w plastry wątróbkę oczyścić z błon i resztek żółciowodów, wypłukać. Tak przygotowane plastry zalać mlekiem i…
Krewetki
Krewetki w sosie curry
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg odwłoków krewetek królewskich, tygrysich
- 2 łyżki wiórek kokosowych
- 1 łyżeczka białego, mielonego pieprzu
- ¼ szklanki wody
- 6 łyżek oliwy
- 3 pokrojone w plastry cebule
- 4 pomidory, obrane i drobno pokrojone
- 1 drobno pokrojona, oczyszczona papryczka chili
- kurkuma, anyż, mielone chili i sól do smaku
Panga
Panga lub dorsz z piekarnika
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg filetów z dorsza lub pangi (sandacz, okoń, tilapia…)
- 2 łyżki stopionego masła
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- ½ szklanki mąki kukurydzianej
- ½ szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- papryka, sól, pieprz do smaku
