Składniki: 1 kg kożlaków 10 dag soli Sposób wykonania: Grzyby dokładnie oczyścić i osuszyć. Następnie pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą. Odstawić na bok na 24 godziny. Po tym czasie odsączyć z nadmiaru puszczonego soku i przełożyć grzyby do słoików. Szczelnie zakręcić i pasteryzować 30 minut. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Natomiast przed…
Autor: Monia
Porady i Ciekawostki
Marynowany czosnek Kamila
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 10 główek czosnku 0,75 l białego wytrawnego octu 10 dag cukru 5 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżka soli kilka ziarenek pieprzu 1 listek laurowy 1 łyżeczka estragonu Sposób wykonania: Do rondelka wlać wino. Dodać do niego cukier, sól, estragon oraz pieprz. Doprowadzić do wrzenia po czym dodać obrane ząbki czosnku. Ponownie zagotować i…
Porady i Ciekawostki
Ogórki w zalewie ze śliwowicy
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ogórków kawałek korzenia chrzanu koper kilka ziaren pieprzu sól 1 szkl śliwowicy Sposób wykonania: Ogórki umyć i zalać wodą, odstawić na 3 godziny. Po tym czasie je odcedzić, osuszyć i przełożyć do wyparzonych słoików. Każda warstwę przełożyć koprem, ziarenkami pieprzu i pokrojonym chrzanem. Następnie do rondla wlać szklankę wody, dodać sól oraz…
Porady i Ciekawostki
Duszona cukinia, pomidory i bakłażany
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- ½ kg cukinii
- ½ kg bakłażanów
- 1 kg pomidorów
- 2 cebule
- 2 papryki
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 listek laurowy
- sól
- pieprz
- cukier
Porady i Ciekawostki
Pomidory w oliwnej zalewie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg pomidorów 1 szkl octu winnego kilka ząbków czosnku kilka listków bazylii kilka ziaren pieprzu oliwa z oliwek sól Sposób wykonania: Do rondla wlać 1 szklankę wody i 1 szklankę octu, zagotować. Wówczas dodać pomidory i odstawić na 5 minut. Po tym czasie przełożyć do wyparzonych słoików, przekładając je pokrojonym czosnkiem, bazylią i…