Składniki: 50 ml koniaku 0,75 l białego wytrawnego wina kilka goździków 10 dag liści bazylii Sposób wykonania: Opłukaną bazylię przełożyć do słoja. Dodać do niej goździki i zalać całość winem oraz koniakiem. Odstawić na dwa tygodnie pamiętając aby przynajmniej raz dziennie poruszać słojem. Po tym czasie przefiltrować i rozlać do butelek. Nalewkę można również doprawić…
Autor: Monia
Porady i Ciekawostki
Bakaliowa nalewka
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 dag daktyli 2 dag chleba świętojańskiego 2 dag fig 2 dag rodzynków 1 l wódki ½ l spirytusu 1 szkl cukru 1 szkl wody Sposób wykonania: Daktyle, figi , chleb świętojański i rodzynki przełożyć do słoja. Zalać je spirytusem i wódką, odstawić na 2 tygodnie. Po tym czasie dodać syrop przygotowany z wody…
Porady i Ciekawostki
Pascha jak z obrazka
by Monia • • 0 Comments
Składniki: ½ kg półtłustego twarogu 6 ugotowanych na twardo żółtek 1 kostka masła 30 dag cukru pudru laska wanilii garść migdałów Sposób wykonania: Do masła dodać cukier i całość dokładnie utrzeć. Następnie ser zemleć dwa razy i stopniowo nie przerywając ucierania dodawać do maślanej masy. Gdy składniki się połączą dodać jeszcze sparzone, obrane i posiekane…
Porady i Ciekawostki
Mazurek z gęstą konfiturą
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 35 dag masła ¾ szkl cukru pudru 12 dag posiekanych migdałów Łyżeczka startej skórki z cytryny 40 dag mąki 6 jaj szczypta soli słoik gęstych konfitur Sposób wykonania: Do miękkiego masła dodać cukier puder i dokładnie utrzeć. Wówczas dodać posiekane migdały, mąkę, skórkę z cytryny oraz 4 żółtka ugotowane na twardo przeciśnięte przez sito.…
Porady i Ciekawostki
Gruszki, jabłka i śliwki marynowane
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg owoców: śliwek, gruszek, jabłek 1 szkl cukru kilka goździków kawałek kory cynamonu kilka ziarenek pieprzu kilka ziarenek ziela angielskiego 1 łyżeczka kwasku cytrynowego Sposób wykonania; Gruszki oraz jabłka obrać ze skorki i pokroić na cząstki, usuwając gniazda nasienne. Wówczas od razu wrzucić je na wrzątkiem z dodatkiem połowy kwasku cytrynowego. Odstawić na…