Składniki: 5-6 orzechów 5-6 łyżek oleju ½ cytryny Sposób wykonania: Orzechy stłuc tłuczkiem po czym wymieszać z olejem do uzyskania jednolitej masy. Doprawić do smaku sokiem z cytryny. Podawać od razu po przygotowaniu.
Autor: Monia
Żeberka
Żeberka wieprzowe z grochem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 400-600 g żeberek 2-3 szkl. grochu 30-50g smalcu 1-2 marchewki 2-3 cebule 5-7 ziaren pieprzu sól 1 szkl. bulionu Sposób wykonania:Groch zalać wodą i odstawić na 8 godzin.Po tym czasie ugotować w tej samej wodzie w której się moczył.W między czasie żeberka podzielić na porcję i razem z marchewką i cebulą obsmażyć na rozgrzanym…
Dziczyzna
Królik duszony w mleku
by Monia • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składnik:
- 1 królik
- 100 g słoniny
- 2 cebule
- 1 l mleka
- łyżeczka majeranku
- łyżeczka bazylii
- sól
- pieprz
- masło
.jpg)
Dziczyzna
Cietrzewie z kasztanami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 cietrzewie 4 łyżki masła ½ szkl. bulionu 1 szkl. śmietany 20 dag kasztanów 2 szkl. mleka sól Sposób wykonania: Cietrzewie oprószyć solą i ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut co jakiś czas polewając wrzątkiem. Po 30 minutach zalać cietrzewie śmietaną wymieszaną z bulionem. Dusić je jeszcze…
Sery
Omlet z serem Uli
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 3 jajka 25 dag żółtego sera 1 ½ łyżki masła 2 łyżki mleka sól Sposób wykonania: Jajka roztrzepać razem z mlekiem. Doprawić do smaku solą i połączyć z startym serem. Masę jajeczno-serową wylać na patelnię z rozgrzanym masłem i trzymać na ogniu do ścięcia jaj.