Autor: Monia

Powidła

Powidła z arbuza z nektarynkami

by Monia • 1 marca 2010 • 0 Comments

Składniki: 1 kg miąższu z arbuza 2 nektarynki sok z 2 cytryn 1 kg cukru 25 g zeatyny ¼ zkl. wódki Sposób wykonania: Nektarynki zalać wrzątkiem po czym je obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Zalać je wódką oraz sokiem z cytryny i posypać cukrem oraz żelatyną. Całość wymieszać i smażyć na małym ogniu…

Powidła

Powidła z gruszek

by Monia • 1 marca 2010 • 0 Comments

Składniki:

1 kg gruszek
2 szkl. wody
2 ½ szkl. cukru
4 g kwasku cytrynowego

Dodatki

Lukier biały

by Monia • 1 marca 2010 • 0 Comments

Składniki:

½ szkl. zmielonego przesianego cukru
½ białka
sok z ½ cytryny

Dodatki

Lukier rumowy

by Monia • 1 marca 2010 • 0 Comments

Składniki:

½ szkl. zmielonego przesianego cukru
łyżka rumu
sok z ½ cytryny

Dodatki

Lukier różowy

by Monia • 1 marca 2010 • 0 Comments

Składniki: ½ szkl. zmielonego przesianego cukru ½ białka sok z ½ cytryny ½ łyżeczki soku z żurawin Sposób wykonania: Cukier z dodatkiem białka oraz soku cytryny ucierać łyżeczką do momentu, aż masa stanie się biała ale nie powinna być zbyt gęsta. Następnie dodać sok żurawiny i dokładnie wymieszać.