Składniki: 1 szkl. marmolady z dzikiej róży ½ kieliszek czerwonego wytrawnego wina 3 łyżki soku z cytryny szczypta pieprzu 2 łyżki pokrojonych orzeszków pistacjowych Sposób wykonania: Marmoladę utrzeć razem z winem, sokiem z cytryny oraz pieprzem po czym dokładnie przetrzeć przez sito, wówczas dodać posiekane orzeszki. Całość wymieszać i schłodzić.
Autor: Monia
Sosy
Sos waniliowy na mleku
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2-3 żółtka 1 szkl. mleka ¼ szkl cukru 1 laska wanilii Sposób wykonania: Cukier utrzeć razem z żółtkami do białości. Następnie mleko zagotować z dodatkiem startej wanilii, wówczas dodać masę jajeczną. Garnek postawić nad garnkiem z gotującą się wodą i mieszając doprowadzić do zgęstnienia.
Jajka
Pasta pieprzowa jajeczna
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka ugotowane na twardo 3 łyżki majonezu łyżka koniaku 2 łyżki masła 2 łyżki ziarenek marynowanego zielonego pieprzu Sposób wykonania: Z jajek wyjąć żółtka po czym zmiksować je razem z majonezem, koniakiem oraz pieprzem po czym doprawić do smaku solą. Następnie gdy masa stanie się gładka dodać posiekane białka i wymieszać.
Sosy
Sos różowy
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 1 szkl. gęstej śmietany
- 2 łyżki ketchupu
- sól
- cukier
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki
