Składniki: 1 kg małych pomidorów 1 l oliwy z oliwek 4 szalotki 6 ząbków czosnku 3 liście laurowe 1 łyżeczka ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren pieprzu Sposób wykonania: Pomidory przełożyć do naczynia żaroodpornego, układając jeden obok drugiego. W wolne przestrzenie włożyć ząbki czosnku oraz kawałki cebuli. Całość posypać zielem angielskim, pieprzem oraz liśćmi laurowymi. Zalewamy…
Autor: Monia
Kasze i Kuskus
Kasza gotowana na sypko
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 250 g kaszy gryczanej 500 ml wywaru 2 łyżki tłuszczu Sposób wykonania: Zagotować wywar po czym wrzucić do niego kasze razem z tłuszczem. Trzymać na ogniu do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn. Następnie przełożyć rondelek z kasza do większego garnka z gotującą się wodą. Gotujemy w kąpieli wodnej pod przykryciem około 30-40 minut.
Kasze i Kuskus
Kasza gotowana na gęsto
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 250 g kaszy 800 g mleka 2 łyżki tłuszczu sól Sposób wykonania: Wodę doprowadzić do wrzenia po czym wrzucić do niej kasze. Doprawić do smaku solą i trzymać na małym ogniu około 25 minut. Po tym czasie zdjąć kaszę z ognia i dodać tłuszcz. Postawić ponownie na ogniu, aż kasza wchłonie cały płyn.
Dodatki
Farsz z mięsa do naleśników
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 300 g ugotowanego mięsa 300 g cebuli 2 łyżki masła 2 jajka 3 łyżki tartej bułki 3 łyżki śmietanki 22% sól pieprz Sposób wykonania: Mięso zemleć a cebulę posiekać i podsmażyć na rozgrzanym maśle. Następnie mięso wymieszać z cebulą oraz surowym jajkami, śmietaną oraz tarta bułką. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Dodatki
Farsz z grzybów do naleśników
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 400 g borowików 300 g cebuli 2 łyżki masła 1 jajko 1 łyżeczka mąki 100 ml śmietanki sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę posiekać i zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać pokrojone grzyby i smażyć aż odparuje cały płyn, wówczas oprószyć całość mąką. Całość wymieszać i nadal smażyć aż mąka się zarumieni, wówczas dodać…