.jpg)
Składniki:
- 30-40 dkg gęsiego tłuszczu
- 2 nieduże jabłka
- 1 duża cebula
- 7 dkg smalcu wieprzowego
- sól
.jpg)
Dodatki
Gęsi smalec do chleba
by Monia • • 0 Comments
Autor: Monia
Ziemniaki
Ziemniaki nadziewane
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1,50 kg ziemniaków 5 dkg suszonych grzybów 2 bułki czerstwe ¼ l mleka 2 łyżki kopru 3 jajka 5 dkg tłuszczu 2 małe cebule 2 łyżki kopru 1/8 l śmietany sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Grzyby ugotować. Ziemniaki ugotować na półmiękko w skórce. Obrać, wydrążyć środki. Bułki namoczyć w mleku, odcisnąć. Cebulę obrać…
Nalewki
Nalewka na suszonych śliwkach
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg suszonych śliwek ¼ l spirytusu ¼ l wody 1 litr czystej wódki Sposób przyrządzenia: Do szklanego gąsiorka wsypać pokrojne suszone śliwki ,zalać spirytusem i wódką . Zakorkować i odstawić na 4-6 tygodni. Co kilka dni poruszać butlą. Po tym czasie zlewamy filtrując najlepiej przez filtry do kawy. Nalewkę zlewamy do ciemnych butelek…
Nalewki
Nalewka z jeżyn leśnych
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg jeżyn ½ kg cukru ½ l spirytusu ½ l wódki Sposób przyrządzenia: Leśne jeżyny dokładnie płuczemy ,odsączamy na sicie .Do wysokiego uprzednio wyparzonego słoja wsypujemy jeżyny. Zasypujemy cukrem i odstawiamy na ok 2-3 tygodnie. Po tym czasie zlewamy powstały sok, który filtrujemy. Resztę owoców można wykorzystać do ciasta drożdżowego lub bułeczek. Do…
Ryby
Pasta rybna z tuńczykiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: puszka tuńczyka 2 ogórki kiszone 1 pęczek cebulki dymki 15 dkg białego sera 2 łyżki majonezu kilka kropli soku z cytryny pieprz , sól Sposób przyrządzenia: Puszkę tuńczyka osączamy. Ogórki kiszone kroimy w drobniutką kosteczkę. Cebulę kroimy w talarki, ser rozdrabniamy. Wszystkie składniki łączymy z majonezem przyprawiając sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Układamy…