Składniki na sos "Ajo": • 300g cukru • 300 ml musztardy • 500ml oleju • 300ml octu 6% • główka czosnku sól Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki razem połączyć i zmiksować. Olej dajemy w ostatniej fazie. Dolewamy ostrożnie regulując stopień zagęstnienia. Składniki na tortillas: • 0,5kg mąki kukurydzianej • 0,5kg mąki pszennej • 100ml oleju •…
Autor: iwona
Meksyk
Fajitas I
by iwona • • 1 Comment
Składniki: • 200g fileta z piersi kurczaka • 50g octu balsamico • 50g czosnku • 100g oleju słonecznikowego • 100g papryki (trzy kolory) • 50g cebuli białej • 50g cebuli czerwonej • 100g koncentratu pomidorowego • 200g wina czerwonego • wegeta • nać pietruszki • kminek • sól • pieprz • ostra papryka Sposób przyrządzenia:…
Sałatki
Sałatka pełna pokus
by iwona • • 0 Comments
Składniki: • 250g fasolki zielonej • 425g tuńczyka z puszki • 500g ugotowanych ziemniaków na parze • 16 oliwek czarnych • 1 opakowanie pomidorków • 1 opakowanie jaj przepiórczych • 6 serc karczocha w oleju • 2 duże czerwone papryki • 6 łyżek osączonych kapar • 4 łyżki świeżego posiekanego estragonu • 4 ząbki czosnku…