Składniki: – jajka – cebula – pomiodry (lub koncentrat pomidorowy) – ser zółty starty – oregano – bazylia – majeranek – pieprz Wykonanie: Cebulę podsmażyć, dodać pomidorów lub koncetratu, udusić. Nasteponie dodać przyprawy, wbic jajka podsmażyć, pod koniec dodać sera, który musi się roztopić. Smacznego!
Autor: Administrator
Kuchnie Świata
Ta mała Belgia
by Administrator • • 0 Comments
Rzeczywiście mała, ledwie ją widać na mapie. Dziesięciokrotnie mniejsza od Polski a i ludności tyle, co kot napłakał – ok. 10mln.
Kraj niewielki, ale za to sztuka kulinarna na wysokim poziomie. Nie każdy wie, że Belgia ma olbrzymią produkcję serów twardych. Jest ich masa, ostatnio pojawia się coraz więcej niskotłuszczowych. Około 400 gatunków piwa, to nie byle, co. Dużo gatunków serów i piwa jest wyrabianych przez opactwa, gdzie ojcowie zazdrośnie strzegą receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Naturalnie znana jest wszędzie belgijska czekolada, znakomita. Szkoda, że nie dla mnie – cholesterol.
Wołowina
Stek z sosem z zielonego pieprzu
by Administrator • • 0 Comments
Składniki:
– 4 steki wołowe
– łyżka zielonego pieprzu z zalewy
– 100 ml brandy lub wina (dowolnego białego lub czerwonego)
– 150 g słodkiej śmietany kremówki
– łyżka oleju do smażenia
Wołowina
Burgery ala Admin
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: – 800 g wołowiny bez kości – 100 g wędzonego boczku – 1 średnia cebula – 100 g orzechów włoskich lub laskowych – 4 ząbki czosnku – łyżka sosu sojowego – pół łyżeczki soli i pół łyżeczki pieprzu – 2 łyżki oliwy z oliwek Dodatki jak kto lubi, ja dodaje: – 2 duże mięsiste…
Wołowina
Stek z sosem z Denish Blue
by Administrator • • 1 Comment
-216x300.jpg)
Składniki:
– 2 średniej wielkości steki wołowe
– 125 g rozdrobnionego sera Danish Blue lub podobnego
– 1 ząbek czosnku
– łyżka białego wina
– łyżka masła
– 50 ml wody
– szczypta mielonego czerwonego pieprzu
– posiekana natka pietruszki
.jpg)