Składniki: • 1 kg dorsza lub innej ryby • sól • 6 dag słoniny • 10 dag chrzanu • 30 dag śmietany • 4 dag mąki • ocet • cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Oczyszczonego dorsza podzielić na dzwonka, solić i układać na blasze do ciasta lub w płaskim rondlu. Na każdy kawałek położyć plasterek…
Autor: Administrator
Makarony
Makaron z jabłkami
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 30 dag makaronu fabrycznego lub z takiej ilości mąki i jednego jajka przygotowane kluski • 5 jabłek • 3 łyżki cukru • 2 jajka • szczypta mielonego cynamonu • 1 łyżka margaryny • tarta bułka • śmietana kremówka Sposób przyrządzenia: Ugotowany makaron przelać wodą. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. Jajka całe utrzeć z…
Zupy
Zupa neapolitańska
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: • 1 porcja włoszczyzny • kości cielęce • 2 łyżeczki masła • 2 łyżeczki mąki • 1 szklanka śmietany • sól • 5 dag startego, ostrego sera • makaron Wermiszel Sposób przyrządzenia: Z kości i włoszczyzny ugotować wywar. Masło stopić, zasmażyć z mąką, połączyć z częścią wywaru i śmietaną, dodać do reszty wywaru, zagotować.…
Zupy
Zupa ziemniaczana ze szpinakiem i ziemniakami Lidla
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • porcja włoszczyzny • 80 dag ziemniaków • 15 dag szpinaku • 4 dag masła • 2 łyżeczki mąki • 1/2 szklanki śmietany • zielenina Sposób przyrządzenia: Obraną włoszczyznę oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki zalać wrzącą wodą, osolić, gotować pod przykryciem około 25 minut. Umyte liście szpinaku posiekać na desce, dodać do…
Majonezy
Duński majonez
by Administrator • • 0 Comments
Składniki:
• 2 żółtka
• 1/4 łyżeczki białego pieprzu
• 1/4 łyżeczki soli
• 3/4 łyżki musztardy
• szklanka oleju ze słonecznika (niepełna 4/5)
• 1 łyżka octu
