To jedna z kilkunastu wersji tego sosu – jak byłam w Szkole Gotowania Kurta Schellera to dodawaliśmy jeszcze odrobinę kwaśnej śmietany. Składniki: • avocado 2 sztuki • papryka chili 1-2 sztuki • sok z cytryny 1-2 łyżki • sól i pieprz do smaku • cebula posiekana 1/2 sztuki Sposób wykonania: Avocado wydłubać i rozgnieść widelcem,…
Autor: Ewelina B
Indyk
Gyros z udźca z indyka
by Ewelina B • • 0 Comments
Ta potrawa jest troszeczkę pracochłonna ale jest tego warta. Serwuję ją z białym ryżem ugotowanym na sypko, surówką z białej kapusty oraz sosem czosnkowym.
Składniki:
• udziec z indyka 1 sztuka
• kukurydza 1 puszka
• pędy bambusa 1/2 słoika
• czubryca czerwona 2 łyżeczki
• ziarenka smaku 1/2 łyżeczki
• przyprawa do gyrosa 1/2 opakowania
Sposób przyrządzenia:
Udziec z indyka obieramy ze skóry i nacieramy czubrycą, ziarenkami i przyprawą do gyrosa- zostawiamy w lodówce na kilka godzin. Układamy na brytfance i pieczemy w piekarniku około 1,5 godziny w 140’C.
Studzimy i obieramy mięso, kroimy je w paseczki. Na patelni smażymy z kukurydzą i bambusem, doprawiamy jeszcze przyprawa do gyrosa. Układamy na talerzu i jemy.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa
Sosy
Sos sezamowo-jogurtowy
by Ewelina B • • 0 Comments
Składniki: • jogurt grecki 30 dkg • pasta sezamowa 2-3 łyżki • czosnek świeży 2 ząbki • sok z cytryny z 1/2 owocu • sól do smaku Sposób przyrządzenia: Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z resztą składników. Odstawiamy do lodówki na około 2 godziny do przegryzienia się. Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez…
Przekąski
Hamburger Eweloski
by Ewelina B • • 0 Comments
Składniki:
• bułka do hamburgerów 2 sztuki
• filety drobiowe z czubrycą 2 sztuki*
• sos sezamowo-jogurtowy 2 łyżki*
• ketchup
• sałata strzępiasta 2 duże liście
• ogórek
• rzodkiewka
Ciasta
Idealny lukier
by Ewelina B • • 0 Comments
Składniki: • cukier puder 25 dkg • woda gorąca – ile zabierze • kolorowe barwniki spożywcze • sok z cytryny opcjonalnie Sposób przyrządzenia: Cukier wsypujemy do miski i dolewamy po łyżce wrzątek, szybko mieszamy i znowu dolewamy. Chodzi o to żeby cukier się "rozpuścił" w wodzie . Lukier ma mieć konsystencję bardziej gęstą jak lejącą…