Składniki:
-
- 70 dkg filetów rybnych
- ½ szklanki posiekanych ulubionych ziół
- ½ łyżeczki soli
- szczypta mielonej ostrej papryki
- 2 łyżki oliwy
- sok z 1 cytryny
Sposób przyrządzenia:
W mikserze lub robocie kuchenny zmiksować wszystkie składniki (oprócz ryby) . Każdy filet zawinąć w folię, odłożyć na 24 godziny do lodówki. Tak przygotowaną rybę możemy piec na grillu zarówno w folii aluminiowej jak i bezpośrednio na ruszcie. Czas pieczenia wynosi około 10 minut, w zależności od grubości filetów. Pieczona w folii jest bardziej aromatyczna i delikatniejsza. Pieczona na ruszcie częstokroć robi się sucha.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: dominikab