Placek z „paznokciami”

Skład:

• 20dkg płatków migdałowych
• 45dkg tłuszczu
• 3szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 żółtek

Sposób przyrządzenia:
Z mąki tłuszczu proszku i żółtek zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części i schłodzić. W tym czasie ubić pianę z 5 białek i szklanki cukru można dodać cukier waniliowy jeśli się lubi. Rozwałkować jedną część placka na to piana i ułożyć płatki migdałowe upiec i to samo zrobić z pozostałymi częściami ciasta. Masa 1 puszka mleka słodzonego ugotować /można gotować w puszce 2 godziny lub w garnku przelane mleko często mieszając aż zgęstnieje/ następnie wystudzić. 2 kostki masła rozetrzeć na puch do tego dodać wystudzone mleko dobrze razem rozetrzeć. Masą przełożyć placki zawinąć w folie i zostawić na drugi dzień ,ale można próbować w tym samym dniu. Smacznego życzy majkimylove