Z kompotu z wiśni

• 5 jaj
• 5 czubatych łyżek cukru
• 5 czubatych łyżek mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

• 2 budynie wiśniowe (moga byc też waniliowe)
• 1 słoik kompotu z wisni

Bita śmietana:

• 1 kartonik (500 ml) śmietany kremówki- 30%
• 2 śmietan fixy
• 1 torebka cukru waniliowego

Zakończenie ciasta:

• 2 opakowania herbatników
• 1 mleczna czekolada kokos do posypania
• trochę wódki do nasączenia herbatników

Sposób przyrządzenia:
Biszkopt:
Wbijamy całe jajka do miski z łyżkami cukru i ubijamy aż powstanie pulchna, jednolita masa. Następnie dodać przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Piec ok.25 min w temperaturze 180stopni C.
Masa budyniowa:
Odlać z kompotu ok. pół szklanki i wymieszać w tym 2 budynie dodając taką ilość cukru jaka jest podana na opakowaniu. Resztę kompotu wraz z wydrylowanymi wiśniami doprowadzić do wrzenia i wlać do tego budynie i gotować jeszcze ok 1 min. Powstałą masę wylać i rozprowadzić na biszkopcie
Bita śmietana:
Śmietanę wraz z śmietanfixami i cukrem ubić. Następnie całość wylać i rozprowadzić równomiernie na masie wiśniowej.
Zakończenie ciasta:
Herbatniki namoczyć w wódce i położyć je na śmietanie. Rozpuścić czekoladę i dodać do niej odrobinę mleka. Czekoladę rozprowadzić na herbatnikach. Na koniec posypać całość wiórkami kokosowymi.
Smacznego 🙂