Składniki:
-
- 50 dkg pokrojonych w grubą kostkę ziemniaków
- 2 obrane, posiekane ząbki czosnku
- ½ pokrojonej drobno cebuli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu drobiowego
- 25 dkg szpinaku
- 4 pokrojone w kostkę pomidory
- sól, pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przyrządzenia:
W dużym rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek, zeszklić mieszając. Dodać szpinak i po 2 minutach zalać bulionem drobiowym. Dodać ziemniaki i powoli gotować, gdy ziemniaki będą miękkie, dodać pomidory i gotować jeszcze kilka minut. Przyprawić do smaku.