Przepis na klasyczną zupę pomidorową przepisu Janka. Do jej wykonania będziesz potrzebować: pomidorów z puszki, czosnku, cebuli oraz świeżej bazylii.
Składniki:
- 400 g puszka pomidorów
- 600 ml mleka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- garść listków bazylii
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Obraną cebulę i czosnek drobno posiekać.Wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.Gdy lekko się podduszą dodać puszkę pomidorów razem z zalewą.Dodać jeszcze koncentrat pomidorowy oraz bazylię.Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia.Gotować na małym ogniu około 20 minut.Po tym czasie zdjąć zupę z ognia i całość dokładnie zmiksować w trakcie dolewając mleko.Zupę ponownie postawić na ogniu i zagotować.Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 4