Pyszne przepisy kulinarne z kategorii: domowe wypieki. Tym razem przepis na pyszny kukurydziany chleb. Aby go upiec potrzebujesz: kaszki kukurydzianej, kukurydzy, mąki oraz drożdży.
Składniki:
- 1 jajko
- 1 i 1/4 szkl ciepłej wody
- 4 i 1/2 łyżeczki suchych drożdży
- 1 szklanka kaszki kukurydzianej
- 3 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka soli
- 50 g masła
- 2/3 szkl kukurydzy z puszki
Sposób wykonania:
-
Do miski wlać wodę i dodać do niej drożdże.Razem dokładnie wymieszać.Odstawić w ciepłe miejsce na około 5 minut.W między czasie do drugiej miski przesiać mąkę razem z kaszka.Dodać roztrzepane jajko oraz wodę z drożdżami.Całość dokładnie zmiksować.Gdy składniki zaczną się łączyć dodać jeszcze masło oraz sól.Wówczas całość wyrabiać dłońmi do uzyskania gładkiego i jednolitego ciasta.Wtedy dodać jaszcze kukurydzę i nadal chwilę wyrabiać do połączenia się składników.Gotowe ciasto przykryć ściereczka i odstawić do wyrośnięcia na co najmniej 1 godzinę.Po tym czasie przełożyć ciasto do brytfanny wysmarowanej masłem.Ponownie przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1 godziny.
Liczba porcji: 9