Składniki:
- 3 łyżki masła
- 170 g mieszanki grzybów
- ½ szkl. cebuli pokrojonej na plasterki
- 4 szkl. rosołu wołowego
- ¼ szkl. wytrawnego sherry
- ¼ łyżeczki soli
- pieprz
- 2 łyżki startego parmezanu
- tymianek
Sposób wykonania:
- Na rozgrzane masło wrzucić grzyby oraz pokrojoną cebulkę.
Trzymać na małym ogniu około 8 minut.
Po tym czasie wlać rosół i sherry.
Połączyć i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Gotować kolejne 7 minut.
Przed podaniem posypać tymiankiem i parmezanem.
Liczba porcji: 4