Składniki:
- 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
- ½ szkl. posiekanych listków natki pietruszki
- 1 cebula
- 100 g bekonu
- 4 jajka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Cebulę i ziemniaki obrać po czym pokroić je w plastry.
Następni bekon pokroić w kostkę i przesmażyć go na rozgrzanej patelni.
Wówczas dodać cebulę i jeszcze przez chwilę smażyć, aż się zarumieni.
Dodać jeszcze ziemniaki i pozostawić na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie wylać jajka roztrzepane z posiekaną natką pietruszki.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i trzymać na ogniu do ścięcia jaj.
Liczba porcji: 4