Składniki:
- 8 młodych kań otwartych
- 1 szkl. mleka
- 2-3 łyżki mąki
- 2 jajka
- 2-4 łyżki tartej bułki
- 4 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kanie zalać mlekiem po czym odstawić je na 30 minut.
Po tym czasie odsączyć je z mleka i oprószyć je solą oraz pieprzem.
Następnie obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym maśle z obu stron na złoto tak jak kotlety.
Liczba porcji: 11