Składniki:
- 400 g ziemniaków
- 1 l kwaśnego mleka
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka smalcu
- 30 g mąki
- 2 jajka
- sól
Sposób wykonania:
- Obrane ziemniaki pokroić w kostkę po czym ugotować je na półmiękko w wodzie z dodatkiem soli i listka laurowego.
Następnie na rozgrzanym smalcu przesmażyć mąkę po czym wrzucić ziemniaki i wymieszać.
Wlać jeszcze kwaśne mleko i podgrzewać.
Na sam koniec zaprawić roztrzepanymi jajkami.
Liczba porcji: 3