Składniki:
- 40 dag twarogu
- 3 dag masła
- kminek
- 1 jajko
- sól
Sposób wykonania:
- Twaróg rozdrobnić widelcem po czym oprószyć go solą, wymieszać.
Odstawić pod przykryciem na 3 dni.
Po tym czasie ser powinien zacząć „ciągnąć”.
Wówczas rozgrzać na patelni tłuszcz i przełożyć na nią ser.
Smażyć mieszając aż ser zacznie się topić po czym wbić jajko i dodać kminek.
Całość dokładnie wymieszać i smażyć jeszcze chwilę do momentu ścięcia jajka.
Liczba porcji: 2