Skład:
– ogórki
– pomidory
– cebula
– przyprawy proporcje dowolne
Sposób wykonania:
Dość duże ogórki ale jeszcze o małych ziarnach obrać i pokroić jak na mizerie. Małe jędrne pomidory pokroić na ćwiartki. Na dno słoika dać po 5 ziaren pieprzu i ziela ang., 1 listek laurowy, troszkę gorczycy a na przyprawach układać warstwami pomidory i ogórki przekładając plastrami cebuli, ściśle wypełniając słoik.
Całość zalać zalewa octowa. Na 1 słoik trzeba ok. szklanki zalewy: 3/4 wody i 1/4 octu 10 %, soli 1-dkg na litr zalewy. Zamknąć słoiki i pasteryzować w temp. 80-85 C 25 min.
3 comments for “Sałatka ogórkowo-pomidorowa na zimę”