Składniki:
- ¾ kg mięsa mielonego
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- cytryna
- jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- kilka gałązek bazylii
- łyżka oleju
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Posiekaną cebulę i czosnek zeszklić na rozgrzanym oleju po czym dodać d mięsa.
Dodać jeszcze bułkę tartą, posiekaną bazylię oraz skórkę startą z cytryny.
Wbić jeszcze jajko i całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy formować małe kotlety, które smażyć na rozgrzanej patelni najlepiej bez tłuszczu.
Liczba porcji: 3