Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- 1/2 kg wędzonej ogonówki
- 1 cebula
- kilka listków szałwii
- sól
- pieprz
- tłuszcz do formy
Sposób wykonania:
Ziemniaki obrać po czym zetrzeć na tarce.
Następnie na rozgrzanej patelni przesmażyć pokrojona ogonówkę oraz posiekaną cebulę.
W między czasie do ziemniaków dodać jogurt oraz wbić jajko.
Całość wymieszać i dodać jeszcze ogonówkę z cebulę, połączyć.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz listkami szałwii.
Powstałą masę przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około godziny.