Składniki:
- ½ kg jabłek
- 1 cebula
- pomarańcza
- 5 dag rodzynków
- ½ papryczki chili
- 10 dag cukru
- 1 łyżka musztardy francuskiej z gorczycą
- ½ szkl octu jabłkowego
- sól
- pieprz
- imbir
Sposób wykonania:
Pomarańcze i jabłka obrać po czym pokroić na mniejsze kawałki usuwając pestki.
Wrzucić do garnka, dodając jeszcze posiekaną cebulę oraz ocet jabłkowy.
Trzymać na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie dodać rodzynki, cukier, chili, pieprz, imbir.
Nadal gotować około godziny aż powstanie gęsta masa.
Na koniec wymieszać z musztardą.
A gdy jest jeszcze gorące przełożyć do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić dnem do góry.