Składniki:
- 1 kg moreli
- 1 cytryna
- 3 ząbki czosnku
- garść rodzynków
- 1 łyżka pokrojonego korzenia imbiru
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Umyte morele przekroić na połówki usuwając pestki.
Przełożyć je do garnka, podlać odrobiną wody i gotować pod przykryciem około 15 minut.
Po tym czasie dodać sok i skórkę z cytryny, rodzynki, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
Wrzucić jeszcze pokrojony kawałek imbiru oraz sól, pieprz i cukier do smaku.
Całość podgrzewać ale już nie gotować.
Przełożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować około 10 minut.