Składniki:
- 1 szkl mleka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 żółtka
- ½ laski wanilii
- 2 łyżki cukru
Sposób wykonania:
¾ mleka przelać do rondelka, dodać wanilię i doprowadzić do wrzenia.
Wówczas dodać resztę mleka wymieszanego z mąką.
Cały czas mieszając ponownie zagotować.
Następnie żółtka utrzeć razem z cukrem po czym dodać kilka łyżek gotowanego mleka.
Dokładnie wymieszać i przelać do reszty sosu.
Chwilę jeszcze trzymać na ogniu cały czas mieszając do zgęstnienia sosu, ale nie doprowadzając do zagotowania.