Składniki:
- 1 kg papryki
- kilka ząbków czosnku
- kilka listków bazylii
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
Sposób wykonania:
Paprykę położyć na grillu i piec do momentu, aż skórka zacznie robić się czarna, wówczas szynko przełożyć do woreczka foliowego, szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia.
Następnie obrać ją ze skórki, przekroić na kawałki usuwając gniazda nasienne i przełożyć ja do słoików przeplatając ząbkami czosnku, listkami bazylii i posypując solą oraz pieprzem.
Zalać całość gorącą oliwą i szczelnie zakręcić.