Sałatka śledziowa z fasolą

Składniki:

• 3 wymoczone śledzie
  
• 1/4 szklanki drobnej fasolki
  
• 3 ziemniaki
  
• 1 duże jabłko
  
• 2 ogórki kwaszone
  
• 1 duża cebula
  
• 2-3 łyżeczki musztardy
  
• 4-5 łyżek oleju
  
• sól
  
• pieprz
  
• cukier
  
• ocet (3%)
  
• posiekany szczypiorek

Sposób wykonania:

1. Śledzie pokroić w paseczki, fasolę i ziemniaki ugotować po czym pokroić je w kostkę.
   Następnie jabłko pokroić w kostkę, ogórki w plasterki a cebulę posiekać.
   Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
   Następnie musztardę wymieszać z olejem i octem, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
   Sosem polać sałatkę i posypać posiekanym szczypiorkiem.