Składniki:
- 3 łyżeczki żelatyny
- 2 cytryny
- 4 jajka
- 1 szkl. cukru pudru
Sposób wykonania:
- Żelatynę namoczyć w 1/3 szkl. wody po czym rozpuścić w kąpieli wodnej.
Żółtka utrzeć z połową cukru .
Natomiast resztę cukru ubić z białkami, razem delikatnie wymieszać, dodając jeszcze sok z cytryny i żelatynę.