Składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 20 dag szynki
- puszka kukurydzy
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 3 łyżki musztardy
- sól
- pieprz
- 1 szkl. bulionu
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, która rozprowadzić bulionem.
Doprawić do smaku i doprowadzić do wrzenia.
W między czasie szynkę pokroić w kostkę, natkę i szczypiorek posiekać a kukurydze odsączyć z zalewy.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz musztardą.
Dodać do sosu i jeszcze raz wymieszać.
Ugotowane jajka obrać, przekroić wzdłuż na pół i polać sosem.