Składniki:
- gotowy płat biszkoptowy
- puszka brzoskwiń
- 2 banany
- 3 jabłka
- 2 jajka
- 4 łyżki wiórków koksowych
- 2 łyżki cukru pudru
- budyń waniliowy
Sposób wykonania:
Płat biszkoptowy przełożyć do tortownicy.
Obrane jabłka pokroić w plastry, które blanszować 3 min,. We wrzątku.
Obrane banany pokroić w plasterki a brzoskwinie na mniejsze kawałki.
Owoce ułożyć na biszkopcie.
½ litra przestygniętej wody z blanszowania jabłek rozpuścić budyń i zalać nim owoce.
Jajka roztrzepać razem z cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi.
Powstałą masę polać na wierzch ciasta.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 20 min.