Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 20 dag boczku
- łyżka tłuszczu
- 2 zielone papryki
- 1 czerwona papryka
- koperek
- natka pietruszki
- cebula
- ½ szkl. bulionu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Boczek pokrojony kostkę wytopić na patelni, wówczas dodać tłucz oraz cebulę i ziemniaki pokrojone w kostkę.
Całość wymieszać i smażyć około 20 minut.
Po tym czasie dodać pokrojoną w kostkę papryką oraz posiekaną natkę pietruszki i koperek.
Wlać jeszcze bulion i trzymać na małym ogniu do momentu, aż bulion wyparuje.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.