Składniki:
- 5 dkg drożdży
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 15 dkg cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 8 dkg masła
- 4 dkg rodzynek
- skórka pomarańczowa
- 60 dkg mąki
Sposób przyrządzenia:
W ciepłym mleku rozprowadzić drożdże i dodać1/4 mąki. Odstawić na 30 minut. Jajka i żółtka ubić cukrem na parze, dodać do rozczynu, wymieszać dodając rodzynki, skórkę pomarańczową, pozostałą część mąki i rozpuszczone masło, dokładnie wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Przełożyć do foremki i jeszcze odłożyć na 30 minut. Piec w temperaturze 180-200 stopni i piec 50 minut. Udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.