Składniki:
- 1 szkl. mąki pszennej
- ¾ szkl. cukru
- ½ kostki masła
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 7 żółtek
- 3 białka
- ½ szkl. bakalii
- 1 szkl. owoców z kompotu
Sposób wykonania:
- Owoce z kompotu pokroić w drobną kostkę po czym wymieszać z 1/5 mąki.
Następnie masło zmiksować z dodatkiem żółtek i cukru po czym dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Na koniec wrzucić jeszcze owoce, bakalie oraz resztę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać i przelać do formy wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i piec około 45 minut.