Składniki:
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 1 kg kości cielęcych
- 2 cebule
- 1,5 l wody
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas zdjąć ją z ognia i wymieszać z papryką w proszku.
Ponownie postawić na ogniu i dodać kości oraz wlać tyle wody aby przykryła kości.
Doprawić do smaku solą i gotować około 2 godzin.
Po tym czasie kości wyjąć, bulion przecedzić i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.