Składniki:
- 12 łyżek rozpuszczonego masła
- 1 szkl. cukru
- 6 jajek
- starta skórka z ½ cytryny
- 10 łyżeczek mąki ziemniaczanej
- ¼ szkl. mąki
- ½ łyżki masła
Sposób wykonania:
- Masło utrzeć do białości po czym dodać żółtka, cukier, skórkę z cytryny i obie mąki.
Całość dokładnie wymieszać.
Na koniec dodać jeszcze białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Przelać ciasto na blachę wysmarowana masłem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 25-30 minut.