Składniki: 3 żółtka 1 łyżka cukru 3 łyżki octu winnego 1 łyżka wody 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej ½ łyżeczki pasty wasali szczypta soli Sposób wykonania: Do miski przełożyć żółtka, cukier, ocet winny, wodę, mąkę ziemniaczaną, wasali oraz szczyptę soli. Całość dokładnie zmiksować trzymając miskę w kąpieli wodnej. Wówczas zestawić z ognia i schłodzić w misce…
Miesiąc: luty 2012
Listy
Sos kawiorowy
by Kacper Węsierski • • 0 Comments
Składniki: 2 żółtka 1 łyżka kawioru 2 łyżki oleju ½ cytryny 1 łyżeczka posiekanej cebuli sól cukier Sposób wykonania: Ugotowane żółtka utrzeć razem z olejem oraz sokiem z cytryny. Doprawić do smaku solą oraz cukrem. Na koniec dodać posiekaną cebulę oraz kawior. Dokładnie wymieszać.
Listy
Sos Aleksandry
by Aleksandra Bijak • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl oleju arachidowego 4 jajka 1 łyżeczka ostrej musztardy 1 łyżka białego octu winnego 1 łyżka posiekanych kaparów 3 łyżki posiekanych oliwek 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól pieprz Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo po czym żółtka oddzielić od białek i utrzeć je razem z musztardą. W trakcie…
Listy
Sos wielkanocny Patrycji
by Patrycja Kukułka • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka ½ cytryny 1 op gęstej śmietany 1 łyżka startego chrzanu 1 łyżka posiekanego koperku szczypta rzeżuchy sól cukier Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo po czym przekroić je na pół i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć razem z sokiem z cytryny po czym dodać śmietanę. Doprawić do smaku solą oraz cukrem.…
Listy
Sos z kieliszkiem porto
by Wanda Żur • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki musztardy ½ szkl galaretki porzeczkowej sok z 2 pomarańczy 1 kieliszek porto 1 łyżka drobno pokrojonej kandyzowanej skórki pomarańczowej 1 łyżka chrzanu sól cukier Sposób wykonania: Do galaretki dodać musztardę, sól oraz cukier. Całość dokładnie utrzeć. Następnie dodać chrzan oraz skórkę z pomarańczy. Rozprowadzić sokiem z pomarańczy oraz alkoholem. Dokładnie wymieszać.