Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: styczeń 2012

Sos holenderski Jana

Składniki: ½ kostki masła 2 żółtka ½ szkl białego wytrawnego wina sól pieprz Sposób wykonania; Wino doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym doprowadzić go do wrzenia. Wówczas zestawiać z ognia do ostygnięcia po czym dodać żółtka oraz odrobinę wody. Całość dokładnie ucierać w kąpieli wodnej. Gdy żółtka zaczną gęstnieć zdjąć z ognia i…

Viola

Składniki: 20 ml rumu 10 ml curacao 10 ml wermutu 1 łyżka syropu pomarańczowego odrobina soku z cytryny 1 plasterek cytryny kostki lodu Sposób wykonania: Do shakera wlać rum, wermut, curacao, syrop oraz sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszać i przelać do szklanki. Wrzucić kostki lodu i udekorować plasterkiem cytryny.