Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: maj 2011

Makaron z sosem z miecznika

Składniki: 4 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 400 g pomidorów 100 ml białego wina 1 papryczka chili 6 listków mięty sól 300 g miecznika 40 g makaronu rigatoni 60 g startego parmezanu kilka listków mięty Sposób wykonania: Pomidory sparzyć wrzątkiem po czym pokroić na małe kawałki, które zalać winem i doprowadzić  do wrzenia.…

Herbata z nutą pomarańczową

Składniki 1/2 litra wody 3 łyżeczki herbaty 4 łyżeczki cukru kostki lodu sok z 2 pomarańczy         Sposób wykonania: Herbatę parzyć  we wrzątku około 4 minut po czym ja przecedzić i wymieszać z sokiem z pomarańczy. Doprawić do smaku cukrem i przelać do szklanek. Przed podaniem  wrzucić kostki lodu lub podawać na gorąco.

Herbata z sokiem z mandarynek

Składniki 1/2 litra wody 3 łyżeczki herbaty 4 łyżeczki cukru kostki lodu sok z 2 mandarynek         Sposób wykonania: Herbatę parzyć  we wrzątku około 4 minut po czym ja przecedzić i wymieszać z sokiem z mandarynek. Doprawić do smaku cukrem i przelać do szklanek. Przed podaniem  wrzucić kostki lodu.

Pasztet z wątróbek drobiowych

Składniki:

  • 1kg wątróbek drobiowych
  • 35 dag wieprzowiny (najlepiej podgardla wieprzowego)
  • 30 dag innego mięsa (np. wołowina ale nie kurczak!)
  • 2 jajka
  • 2 plastry słoniny
  • 3 łyżki żelatyny
  • 25 g koniaku
  • sół
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • imbir
  • bazylia
  • cynamon
  • goździki
  • liście laurowe