Składniki: 1 kg mąki 7 jajek 5 łyżek masła 5 szkl. kefiru 2-3 łyżki cukru Sposób wykonania: Żółtka utrzeć razem z cukrem po czym dodać do mąki razem z rozpuszczonym masłem. Całość dokładnie wymieszać rozprowadzając kefirem. Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć. Z ciasta od razu smażyć bliny.
Miesiąc: lipiec 2010
Bliny
Bliny Artura
by Artur Kalbarczyk • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mąki 5 szkl. wody 5 jajek 2 łyżki cukru łyżka soli 2/3 łyżeczki soli 2/3 łyżeczki kwasku cytrynowego Sposób wykonania: Jajka, cukier oraz sól wymieszać z 4 szklankami ciepłej wody. Następnie wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Kwasek cytrynowy rozpuścić w ½ szklankach wody i dodać do ciasta. Ponownie dokładnie wymieszać i smażyć…
Dodatki
Grzanki do zup pikantnych
by Mariusz Cywiński • • 1 Comment
Składniki:
- ½ białego czerstwego chleba
- 4 łyżki masła
- 0,5 szkl. startego żółtego chleba
- czerwony ostry pieprz
Dodatki
Grzanki do bulionu
by Tomasz Kluski • • 0 Comments
Składniki: ½ białego czerstwego chleba 2 łyżki masła ½ szkl. starego żółtego sera Sposób wykonania: Z chleba odkroić skórkę a miąższ pokroić na cienkie paseczki, które posmarować masłem. Posypać je jeszcze startym serem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i podrumienić.
Zupa Grzybowa
Zupa grzybowa z kasza perłową
by Andrzej Musioł • • 0 Comments
Składniki; 100 g suszonych grzybów 1,5 l wody 2/3 szkl. kaszy perłowej 4-5 ziemniaków 1 cebula 2 łyżki masła śmietana sól zielenina Sposób wykonania: Grzyby zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia kasze zalać 1 szklanką gorącej wody i odstawić pod przykryciem na 15 minut. W miedzy czasie ugotować z grzybów bulion. Posiekaną cebulę…