Składniki: 80 dag schabu środkowego sól, pieprz 2 ząbki czosnku 1/2 kostki bulionowej 3/4 szklanki ciemnego piwa 2 łyżki margaryny 1/2 łyżeczki rozmarynu 12 dag łuskanych orzechów włoskich 1/3 szklanki śmietanki Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, obwiązać grubą nitką, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 30 min. Czosnek obrać, posiekać. Kostkę bulionowa rozpuścić w…
Miesiąc: czerwiec 2006
Wołowina
Pulpety mięsne po meksykańsku
by Bahus • • 2 komentarze
Składniki:
-
- 70 dag mielonej wołowiny
- 2 średnie cebule
- 3 kolorowe papryki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 200 ml rosołu (może być z kostki)
- 15 dag kukurydzy konserwowej
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki oleju słonecznikowego,
- 2 łyżeczki sproszkowanego chili
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego kminku
- pieprz i sól do smaku
Sałatki z makaronem
Sałatka makaronowa Marii
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 25 dag kolorowego makaronu 20 dag marynowanych pieczarek 20 dag kukurydzy konserwowej 35 dag czerwonej fasoli (z puszki) 100 ml majonezu 50 ml gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżeczka ostrej musztardy sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić i wystudzić. Kukurydzę i fasolę osączyć…
Risotto
Risotto z orzechami na ostro
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 250 g ryżu 2 łyżki rodzynek 1 łyżka łuskanych orzechów laskowych 1 czerwona papryka 1 łyżka oleju sól, pieprz, mielona ostra papryka (potrawa ma być pikantna) estragon szczypta curry 1 łyżka pestek słonecznika 1 łyżeczka płatków migdałowych Sposób przyrządzenia: Ryż przepłukać. Rodzynki namoczyć. Orzechy opiec na blasze w piekarniku, przestudzić. Obetrzeć z łupinek. Paprykę, umyć,…
Wegetariańskie
Fasolka szparagowa z kurkami
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 60 dag fasolki szparagowej 25 dag świeżych kurek 1 średnia cebula 2.5 łyżki masła 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1 łyżeczka mączki kartoflanej 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Fasolkę umyć, pozbawić końcówek i łyka. Pokroić na 3 cm kawałki. Zalać wrzącą lekko posoloną wodą. Gotować 15 min. Odcedzić. Cebulę obrać…