Składniki: 200g chudej wołowiny łyżka oleju 2 pory posiekana natka pietruszki chrzan sól Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w drobna kostkę i usmażyć na oleju w szybkowarze. Warzywa pokroić w większe kawałki, zalać szklanka wody i dodać do mięsa. Na koniec dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Zamknąć pokrywę i po zagotowaniu gotować jeszcze 15 minut. Przyprawić…
Miesiąc: lipiec 2005
Desery
Akoholowy deser
by Teresa • • 0 Comments
Składniki:
- 4 białka
- 1 szklanka śmietany kremówki,
- 4 łyżki cukru
- 2/3 szklanki szampana
- 2/3 szklanki likieru kawowego
- Do dekoracji:
- 5 łyżek rozdrobnionych orzechów włoskich
- biszkopty
- starta czekolada
Łosoś
Łosoś w krewetkowym sosie
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 2,20kg łososia 0,40kg krewetek 0,5kg porów 0,30kg cebuli 0,10l. oleju 0,30l. śmietany koperek Sposób przyrządzenia: Pory i cebulę pokroić w plasterki, ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego. Położyć na nich dzwonki łososia posypać koperkiem i zapiec. Sos spod łososia przetrzeć dodać krewetki, zagotować, dodać śmietanę i resztę koperku.
Mazurek
Mazurek bakaliowy
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 25 dag bakalii 25 dag cukru 25 dag masła 4 jajka sok z jednej cytryny 1 łyżka śmietany mąka ile zabierze ciasto Sposób przyrządzenia: Migdały, orzechy zemleć i utrzeć z cukrem. Masło ukręcić na puch, zmieszać z bakaliami, wbić jajka, wlać śmietanę i dodać mąki, ile zabierze, aby ciasto było prawie gęste. Wygnieść dobrze,…
Dodatki
Ćwikła z chrzanem
by Kasia • • 1 Comment
Składniki: 1,20 kg buraków czerwonych 10 dag chrzanu 1 dag kminku sól, cukier ocet (3%). Sposób przyrządzenia: Buraki wyszorować szczoteczką, upiec do miękkości w piekarniku w temperaturze 1500C. Gdy są miękkie obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Chrzan wyszorować, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych otworach, skropić octem. Buraki połączyć z chrzanem,…