.jpg)
Przepis Hanki, ciotki Maryśki. Oryginalny! Przepyszny!
Składniki:
• 20 dkg włoskich mielonych orzechów,
• 3 garście tartej bułki,
• 10-12 jaj,
• pół kg gotowanych ziemniaków,
• 40 dkg cukru, skórka z dużej cytryny,
• wanilia.
.jpg)
Składniki: • na 1 kg zielonych pomidorów • 12 dkg soli • 12 dkg cukru • 1/5 l. octu 6%, • 3 cebule, • 0,5 dkg gorczycy, • 2 strąki ostrej papryki, • 2 listki laurowe, • 5 ziaren ziela angielskiego • 5 ziaren czarnego pieprzu. Wykonanie: Umyte i suche pomidory pokroić w grube plastry,…
Składniki: • 1 kg dyni dojrzałej, lecz twardej, • ½ l 6% octu, • 25 dkg cukru, • goździki, • cynamon Wykonanie: Dynie obrać i pozbawić miękiszu i pestek (które można obsuszyć w piekarniku i podgryzać),pokrajać w kostkę 1 – 3 cm lub wykroić kulki, albo inne kształty lub pomieszać różne. Lekko obgotować w wodzie,…
Składniki: • 2 kg oczyszczonej dyni, • ½ l. 6% octu, • 80 dkg cukru, • 8-10 goździków • kawałek cynamonu Wykonanie: Cukier rozpuścić w 3/4 l. wody i zagotować z przyprawami, na wrzątek wrzucić dynie (pokrojona j.w.) i gotować, aż stanie się szklista. Teraz wyjąć dynie i odsączyć, wlać ocet do syropu i zagotować…
Składniki: trochę ponad litr wody 250 g instant polenty (kaszki kukurydzianej) 1/2 kostki masła 2 spore garście tartego parmezanu sól i świeżo mielony pieprz Sposób przyrządzenia: Zagotować wodę w dużym rondlu, wsypywać powoli polentę stale mieszając, i mieszac dalej na ogniu 15-20 min. Wmieszać masło i parmezan i jeśli za gęste, dolać troszkę wody. Doprawić…